○매달 선별한 차·다구 집으로
오설록은 다다일상을 통해 그때마다 가장 마시기 좋은 차를 매달 선별해 보낼 예정이다. 메인 차와 서브 차를 고른 뒤 그 종류에 따라 관련된 다구, 소품 등을 함께 담을 계획이다. 또 ‘티 테이스팅 노트’를 매달 구성품으로 보내는데, 차를 마신 뒤 그 맛과 향, 제형, 선호도 등을 기록하게 하려는 취지다. 매달 2만9000원을 내면 이용할 수 있고 자동결제 등록도 가능하다. 이달 처음 선보인 다다일상의 12월 구성품은 ‘블렌디드 티 달빛걷기’(10개), ‘삼다연오리지널밀크티’(10개), 블렌디드 티 3입 DIY 1종, 다다일상 파우치, 티 테이스팅 노트, 달빛걷기 오르골 등이다.
○제주 녹차밭 개간에 주력
오설록을 운영하고 있는 아모레퍼시픽은 창업주인 고(故) 서성환 선대 회장 때부터 전통 차 문화 발전에 공을 들였다. 제주 한라산 남서쪽 도순 지역의 황무지를 녹차밭으로 개간하기 시작한 1979년부터 지금까지 아모레퍼시픽은 제주 녹차밭을 가꾸는 데 주력했다. 아모레퍼시픽은 1980년대부터 1990년대까지 서광, 도순, 한남에 이르는 330만5785㎡ 규모의 ‘오설록 유기농 차밭’을 일궜다. 제주산 녹차 브랜드 ‘오설록’은 유기농 차로 꾸준히 인기를 끌고 있다.
오설록은 5년여간 발효차 기술을 연구해 ‘삼다연 삼(杉)’ 등 다양한 발효차 제품을 선보였다. 삼다연 삼은 제주 유기농 차밭에서 재배한 제주산 찻잎을 약 7~10일 동안 적정 온도에서 발효시켜 만든다.
○다양한 차 종류 개발
오설록을 대표하는 삼다연 차는 순수발효차와 블렌딩티로 나뉜다.‘삼다연 삼(杉)’과 ‘삼다연 삼(杉) 병차’, 그리고 최근에 선보인 ‘삼다연 흑(黑) 소병차’는 순수 발효차에 해당한다. 블렌딩티에는 ‘삼다연 제주영귤’과 ‘삼다연 유자’, 신제품 ‘삼다연 국화’ 등 다양하다. 특히 삼다연 제주영귤은 삼다연 삼을 기본 베이스로 상큼한 제주영귤을 곁들인 블렌딩티다. 오설록의 대표적인 스테디셀러 제품으로, 평소 차를 즐기지 않은 사람들도 거부감 없이 즐길 수 있다.
오설록의 발효기술 핵심은 숙성고에 있다. 2013년 제주 서귀포 인덕면에 세운 복합 차 문화 체험 공간 ‘오설록 티스톤’ 안에 숙성고를 만들었다. 티스톤 상층과 하층 가운데 상층은 다양한 차를 마셔볼 수 있는 체험관으로 운영 중이다. 제주 곶자왈의 아름다운 풍경을 감상하며 차를 마실 수 있어 관광객 사이에서 인기가 높다.
민지혜 기자 spop@hankyung.com
