최근 소비시장에서는 브랜드를 떠나 `나에게 그 제품이 얼마나 가치가 있는지`를 판단하는 소비 성향이 늘고 있다. 이처럼 품질을 중요시 하는 `가치소비`가 증가하면서 창업시장에도 제품 가치 상승을 위한 변화가 진행 중이다. .깨끗한 기름으로, 바른 먹거리를`대한민국 국민은 깨끗한 기름에서 튀긴 치킨을 먹을 권리가 있다`라는 캐치프라이즈를 내세운 치킨 브랜드 `바른치킨`은 보다 깨끗한 먹거리를 제공한다.이 브랜드는 오뚜기 중앙연구소와 함께 기름 산패도에 대한 공동연구를 진행했으며 기름 교체시기에 대한 기준은 18L에 치킨 58마리, 산가 1.0 이하로 정했다. 또한 보다 깨끗하고 맛있는 치킨을 제공하기 위해 기름 한 통당 치킨 58마리만 튀기는 `58오일 체인지 시스템`을 지키고 있다.국내산 신선육만을 사용해 한국인의 입맛에 맞을 수 있도록 현미와 쌀 파우더를 사용하고 현미 전용유로 튀겨 더욱 고소한 치킨을 만들었다.또한 R&D센터를 운영하며 제품의 품질을 지속적으로 높이는 가운데 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있는 신메뉴를 지속적으로 출시하고 있다.바른생각을 담은 `바른 창업`이란?바른치킨은 론칭 1년 만에 50개가 넘는 매장의 문을 열었다. 경제불황과 과열된 치킨 시장에서 비교적 순항 중인 것이다.또한 본사에서 인테리어 마진을 포기하고 최소한의 비용으로 창업을 진행하고 있다. 업종 변경 시 20평 기준으로 인테리어와 집기를 포함해 비교적 저렴하게 창업을 진행할 수 있으며, 자본이 필요한 창업자들을 위해 무이자 대출도 제공한다. 또한 본사의 창업 지원 혜택을 통해 투자금 없이도 창업을 진행할 수 있다.가맹점주 위한 특별한 매장관리 시스템매장관리는 가맹점주들이 운영에만 전념할 수 있도록 다양한 시스템으로 준비했다. 조리 간소화를 위해 따로 손질이 필요 없는 원팩 계육을 제공하며 간단한 레시피의 사이드 메뉴로 누구나 맛있게 만들 수 있다.또한 식용유 약 60%, 가스 약 50% 절약이 가능한 튀김기 역시 점주의 부담을 덜어주고 있다. 자동정제와 세척이 가능한 튀김기는 보다 깨끗하게 주방을 관리할 수 있다.관계자는 "담당 SC(Store Consultant)제도를 통해 브랜드의 노하우를 매장과 공유하며 매장관리와 더불어 매출활성화를 위해 각 지점마다 담당SC를 배치해 가맹점주를 돕고 있다"며 "하남에서 운영하는 직영물류센터를 통해 직접 물류를 진행하며, 전국 매장에 신선함과 안전을 중시하는 가운데 당일배송을 실시하고 있다"고 전했다.한편 이 브랜드는 오늘(28일)부터 30일까지 진행되는 부산 창업 박람회에 참가한다. 이번 행사를 통해 가맹비 면제, 오픈 시식행사 및 바겐버스(시식차) 지원, 온라인 마케팅 지원 등 박람회에서만 만날 수 있는 특전이 제공된다.디지털뉴스팀한국경제TV 핫뉴스ㆍ이창명 음주운전 혐의 입건…위드마크 뭐길래? 0.16%면허취소 수준 `들통`ㆍ바누아투 규모 7.0 지진 `쓰나미 경보`…`불의 고리` 또 들썩ㆍ허경영 3중 추돌사고 "합의금 수천만원 요구, 방송 출연시켜달라"ㆍ‘아기 품에 안은 엄마’ 4800년 전 미라 대만서 발견...지진 때문?ㆍ도희 김기리 "이런 까메오 처음이야"...깨알 재미로 시청률 `UP`ⓒ 한국경제TV, 무단 전재 및 재배포 금지