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삼계탕 만드는 법, 정력에 좋은 `4대 천왕`은?



삼계탕 만드는 방법이 화제인 가운데, 정력에 좋은 음식에도 관심이 모인다.



지난해 방송된 KBS2 `밥상의 신`에서는 정력에 좋은 음식 4대 천왕이 공개된 바 있다.



당시 공개된 4대 천왕은 대게, 돼지고기, 홍어, 토마토로 대게는 남성호르몬을 증가시키는 단백질, 아미노산, 무기질을 포함하고 있으며, 남성의 정자에 핵심구성 성분인 아르기닌을 정력에 좋다고 알려진 장어보다 약 두 배 더 함유하고 있다고 전해졌다.



돼지고기는 사랑에 빠지게 하는 호르몬인 페닐알라닌을 만들며 홍어는 역도선수들에게 도움을 줄 정도의 보양식이다. 홍어에 들어있는 성분인 콘드로이딘황산은 조직을 재생하고 파괴를 억제한다. 순간적으로 힘을 낼 수 있는 역할을 한다.



토마토는 이탈리아 축구선수들을 야생마로 만들고, 동의보감에는 양기보강의 원천이라고 되어 있어 동서고금 최고의 정력제로, 토마토에는 전립선에 좋은 리코펜이라는 성분이 들어있고, 실제로 이탈리아 남성은 전립선암 사망률이 현저히 낮다고 알려졌다.



한편, 삼계탕은 먼저 영계를 몸속 안쪽까지 물에 씻는다. 이때 양파와 대파는 큼직하게 썰고 마늘은 통마늘로 준비한 뒤 찹쌀은 깨끗이 씻어 충분하게 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.



냄비에 물을 붓고 대파와 양파, 마늘 1~2쪽, 소금을 넣고 끓여준다.



이어 영계의 몸속에 찹쌀과 황기, 수삼을 넣고 꼬치를 끼워 속의 재료가 밖으로 흘러나오지 않게 하고, 준비한 영계를 넣어 중간 불에서 뚜껑을 덮고 40분 이상 푹 삶으면 된다.
문미경
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