정승원 한국식품연구원 팀장은 17년간 총 112개 식품의 표준화연구를 수행해 왔으며 이는 가공식품 생산업체 및 정책부서 등에 활용되고 있다. 일례로 한국전통식품표준(KTF) 연구를 통해 총 55건의 농축산분야 및 40여건 수산분야의 전통식품이 국가규격으로 정부고시 되도록 노력했다. 관세품목 분류 활동에 참여해 수입가공 식품류의 합리적 관세적용 방안을 제시했다. 김치 Codex 규격이 국제 식품규격으로 채택될 수 있는 토대를 마련한 데 이어 고추장,된장,인삼 등의 국제표준과 관련된 식품의 Codex,ISO규격 등의 국제식품 규격에도 많은 연구노력을 기울이고 있다.