동원F&B의 인삼브랜드 '천지인'이 3,000기압 초고압을 활용한 홍삼농축액 '초고압 홍삼정'을 출시했습니다. 이번 제품은 100% 국산 수삼만을 3,000기압으로 초고압 처리해 특이성분 함량을 증가시켰고 홍삼을 100% 농축하기 때문에 순도가 높다는 것이 회사 측 설명입니다. 김성수 동원F&B 인삼사업부 상무는 "기존의 홍삼농축액보다 사포닌의 일종인 Rg3의 함량이 12배 가량 높다"며 "홍삼성분 함량을 80mg/g 이상으로 높였고 고형분도 68%까지 끌어올렸다"고 설명했습니다. 조성진기자 sccho@wowtv.co.kr