냉면 모밀국수 비빔면 등은 여름철 대표적인 별미다. 휴가지에서도 간편하게 해먹을 수 있는 면 제품들이 많이 나와 있다. 특히 최근에는 냉면 등에 복분자 배즙 칡즙 녹차 등 다양한 기능성 원료를 사용 한 웰빙 생면이 큰 인기를 끌고 있다. 풀무원은 복분자와 배즙 원료가 함유된 '복분자와 배즙 물냉면'을 내놨다. 숙성시킨 동치미 국물에 복분자와 배즙을 넣어 깔끔하면서 새콤달콤한 육수 맛을 내는 것이 특징이라고. 특히 쫄깃한 면발과 어우러져 전문점 수준의 고품격 냉면을 맛볼 수 있다는 설명. 와사비 초절임 무가 들어있어 간편하게 조리할 수 있다. 2인분 4150원. CJ는 '흑미 냉면'을 비롯해 '가쓰오 메밀맛면''동치미 물냉면''햇비빔국수' 등을 판매하고 있다. 흑미 냉면은 100% 쌀로 만든 생면으로 물냉면과 비빔냉면 등 2종이 있다. 쫄깃하고 매끄러운 면발의 식감을 느낄 수 있다고. 가격은 4300~4500원. 가쓰오 메밀맛면(2인분 3800원)은 가쓰오부시(훈연 참치)로 맛을 낸 시원하고 깔끔한 가쓰오 냉소스에 쫄깃하고 시원한 면발을 적셔 먹는 정통 일본식 냉소바. 오뚜기는 면 전문업체 '면사랑'의 다양한 면제품을 위탁판매하고 있다. 냉면류로는 동치미맛 육수가 함유된 '평양 물냉면',쌉쌀한 칡향의 쫄깃한 면발과 매콤한 태양초 고추 양념장이 어우러진 '강원도 칡냉면',다시마 미역 등을 곱게 갈아 밀가루 반죽을 한 '해초 물냉면' 등이 있다. 농심은 간편하게 비벼 먹을 수 있는 '농심 찰비빔면'을 올 신상품으로 내놨다. 독특한 비빔 양념장으로 젊은층이 좋아하는 매콤새콤한 맛을 충분히 느낄 수 있다고. 면발은 찰지고 부드러워 양념장과 잘 어우러지며 감칠맛을 낸다는 설명. 135g 1봉지에 650원.