[지역경제시대] 올해를 빛낸 기업 : ㈜썬앳푸드
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95년 토니로마스 1호점 압구정점 오픈을 시작으로 탄생된 ㈜썬앳푸드(대표 남수정 www.sunatfood.com)는 현재 국내 유일의 바비큐 립 전문점인 토니로마스 외에도 스파게띠아,매드포갈릭,페퍼런치,육반 그리고 스파게띠아 익스프레스의 6개 브랜드를 성공적으로 운영하고 있으며 곧 이탈리안 브랜드 그린히코리도 추가 런칭해 국내 최고 외식전문기업으로의 발판을 다지고 있다.
토니로마스를 대표하는 음식은 역시 바비큐 립으로 6개월 미만의 어린 돼지고기를 10여 차례에 거쳐 정성스레 요리해 립 맛에 있어서는 전 세계적으로 인정받고 있다. 수년 간 미국 전역을 대상으로 한 바비큐 콘테스트에서 2백여개 점포가 출전한 가운데 당당히 1위를 차지,'Best Ribs in America'상을 수상했다. 그 후 토니로마스의 립은 전세계적으로 대단한 인기를 누리며 프랜차이즈를 확장해 나가고 있다. 남수정 대표는 "토니로마스는 백여가지 정도의 메뉴를 갖고 있는 타 패밀리 레스토랑과는 달리 40여가지 이내의 메뉴로 전문성 있는 맛의 차별화를 기하며 특히 주메뉴인 바비큐 립은 한국인의 입맛에 잘 맞는다는 평가를 받고 있다"면서 "최고 인기 메뉴인 바비큐 립 외에 립 절반에 바비큐 치킨,스테이크,양갈비,가리비,새우꼬치 등이 함께 제공되는 다양한 콤비네이션 메뉴 역시 인기메뉴로 고객들로부터 좋은 반응을 얻고 있다"고 설명했다.
또 토니로마스만의 바비큐 소스와 함께 먹는 실타래가 엉킨 것 같은 독특한 모양으로 바삭하게 튀겨진 어니언 링은 바비큐 립과 함께 최고의 인기메뉴로 사랑받고 있다. 그 외 각종 샐러드,수프,해산물 요리와 디저트를 갖추고 있으며 고객들의 건강을 생각한 웰빙 메뉴도 다양하게 준비돼 있다. 토니 로마스는 주문에서 제공까지 10분 이내에 서비스를 받을 수 있고 특히 토니 로마스가 추구하는 'Hospitality' 정신을 보여주는 고객서비스는 매장을 찾는 고객들에게 즐거움을 선사하며 국내 유일의 바비큐 립 전문점으로서 입지를 굳건히 다지고 있다.