코스닥등록 바이오 벤처기업 렉스진바이오텍(대표 권석형·www.rexgenebio.co.kr)은 새로운 개념의 녹즙인 '청즙(靑汁)'을 개발,LG홈쇼핑을 통해 국내 시장에 선보였다. 청즙은 여러가지 야채를 저온동결건조방식으로 가공해 개발한 것으로 미네랄,비타민,필수 아미노산을 손쉽게 섭취할 수 있는 제품이다. 청즙 1포(3g)에는 일반 야채 1㎏에 들어 있는 엽록소는 물론 오렌지 주스 2ℓ가 포함하고 있는 비타민C 등 엄청난 양의 영양성분이 함유돼 있다. 렉스진바이오텍 관계자는 "기존 녹즙은 1시간 이내에 마셔야만 각종 영양소가 파괴되지 않지만 청즙은 3초 안에 저온동결건조시켜 만든 야채 분말이기 때문에 영양소 파괴 걱정 없이 생수 우유 주스 등과 함께 마실 수 있다"고 말했다. 청즙은 일본에서 큰 인기를 모으고 있다. '청즙 스탠드'라는 이름의 테이크아웃 전문점이 도쿄 오사카 등 대도시를 중심으로 성업중이다. 나가노 등 청정지역에서 무농약 유기농 방식으로 재배한 보리새싹 신선초 케일 브로컬리 등으로 만든 청즙은 일본인들의 건강식품으로 지난해 큰 인기를 끌었다. (02)587-0019