김치의 세계식품화가 적극 추진된다.

8일 농림수산부는 김치를 세계식품으로 발전시키기위한 김치산업육성
대책을 마련,추진키로 했다.

국내외에서 김치에 대한 관심과 수요가 늘고 있음을 반영,우리김치를
수출전략상품으로 육성키로 하고 이를 위해 김치산업에 대한 시설개보수
원료구입지원을 확대하는 한편,김치관련연구를 강화키로 했다.

한국식품개발연구원에 "김치연구사업단"을 설치,종합적이고 체계적인
김치관련연구체제를 구축하고 김치원료의 안정공급과 시설현대화 및 포
장개선을 위한 용기개발 등을 지원키로 했다.

원료의 안정공급을 위해서는 수출용 등 김치원료구입자금을 연간2백20억원
지원하고 채소계약재배사업 6백25억원 등 채소의 생산 유통지원시설확충을
위한 자금지원을 확대할 방침이다.

김치 된장 고추장 생산기술개발을 국가선도기술개발사업(G7사업)으로
추진,품목다양화와 자동화 현대화를 희망하는 업체에 시설자금을 지원키
로 했다.

김치의 세계식품화를 위해 김치의 국제식품규격(Codex)제정추진을 가속
화하고 김치수출이 늘거나 늘것으로 예상되는 국가에 김치관련기술의 국
제특허출원을 한식연이 주도적으로 추진키로 했다.

또 올림픽 등 각종국제행사에 김치가 공급되도록 행정적 지원과 보관비
시설비 등 일부 경비를 지원키로 했다.

김치품질향상을 위해 KS표준규격화와 전통식품 품질인증제도를 권장하
고 인증업체에 대해 각종 지원도 검토중이다.



(한국경제신문 1996년 6월 9일자).