시중에 나와있는 식생활관련잡지는 총 7종.

식품제조업계의 신상품개발정보, 요식업체의 동향, 음식과 건강, 요리법등
식생활문화에 관한 전반적인 소식을 전하고 있다.

<> "식품산업" =83년 2월 창간. 통권 제156호.

1월호에는 현대적인 과학기술을 이용한 전통식품의 재창조와 세계화방안을
다룬 "특집-갈길 먼 세계화, 우리 전통식품은 어디로"와 "일본의 청량음료
소비기호및 음용실태" 지난해 7월 제정된 "한국전통식품 표준규격"등을
실었다.

월간 식품산업간, 6,000원. 714-3172

<> "식품과 위생" =85년 1월 창간. 통권 제133호.

1월호에서는 국내 식품시장의 변화현장을 점검한 기획취재 "두유시장,
품질인증 쌀, 다시 일어나는 국산차, 무설탕 캔디의 붐, 맥주전문매장,
베이커리시장 변화" "세계인의 식생활-식량과 정치" "특별취재-자연의
산물, 말레이시아 팜오일"등을 실었다.

월간 세광종합인쇄간, 4,000원. 272-6117

<> "식당" =85년 4월 창간. 통권 제130호.

1월호에는 요식업태의 변화양상을 소개한 "음식도 복고풍 바람 분다-
강남일대 토속음식점 활황"과 "고기집 식재가 차별화된다-고급 냉장돈육
사용업소 증가"를 실었다.

이외에도 지난해 시장규모 18억원을 기록한 외식업계의 현황과 시장전략을
분석한 "96 업계별 외식업전망, 전문가에게 듣는다" "일본음식기업 총결산-
94년도 일본 음식기업 빅 300사 업종.업태별 동향"등을 다뤘다.

월간 한국외식정보간, 5,300원. 518-4032

<> "요리" =87년 7월 창간. 통권 제103호.

1월호에는 특집으로 어묵을 이용한 다양한 요리법을 컬러화보와 함께
소개했다.

또 "신년맞이 정월 상차림-정월상차림 & 전통다과" "건강아이디어-가지
건강식"등을 실었다.

월간 요리사간, 5,000원. 591-7141

< 정한영기자 >

(한국경제신문 1996년 1월 31일자).