[알아둡시다] 영지버섯 선별법..국내산 약효탁월, 주황색
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건강에 관심이 고조되면서 고가의 영지버섯의 거래가 늘어나고있다.
그러나 중국등지로부터 수입물량이 증가해 국내산보다 물량면에서 수입품
이 더많은 상태를 나타내고있다.
약효가 탁월하다는 우리 국내산은 원목재배와 병재배로 모양이 깨끗하고
품위가있고 색갈이 주황색을 나타내고있다.
또 영지버섯 갓에 고유의 버섯가루가 많이 묻어있다.
이에반해 수입품은 자연산 또는 재배기술이 떨어져 모양이 다양하고 품위
가떨어지며 색갈이 갈색이다.
특히 버섯가루가 적고 색갈이 퇴색된것이많다.
(한국경제신문 1994년 9월 30일자).
그러나 중국등지로부터 수입물량이 증가해 국내산보다 물량면에서 수입품
이 더많은 상태를 나타내고있다.
약효가 탁월하다는 우리 국내산은 원목재배와 병재배로 모양이 깨끗하고
품위가있고 색갈이 주황색을 나타내고있다.
또 영지버섯 갓에 고유의 버섯가루가 많이 묻어있다.
이에반해 수입품은 자연산 또는 재배기술이 떨어져 모양이 다양하고 품위
가떨어지며 색갈이 갈색이다.
특히 버섯가루가 적고 색갈이 퇴색된것이많다.
(한국경제신문 1994년 9월 30일자).