호텔의 음식 값도 인하 경쟁이 본격화될 움직임이다.
7일 관련업계에 따르면 서울프라자호텔이 지난 1일 양식당 "토패스"에서
판매하는 모든 메뉴(주류는 제외)의 가격을 일률적으로 10% 인하했고 이에
따라 웨스틴조선을 비롯한 다른 특급 관광호텔들도 일제히 값을 내리기 위
한 식자재 매입원가재조사 등에 착수했다.
서울프라자호텔 관계자는 " 물가안정에 조금이나마 도움을 줘 사회에 봉사
하고 또 한국관광의 경쟁력을 높인다는 차원에서 가격인하를 단행했다"며
고객들의 반응을 보고 호텔내 다른 식당의 음식값을 내리는 방안도 검토하
겠다고 말했다.
웨스틴조선호텔은 지난해의 주류가격 인하가 고객의 호응에 힘입어 전체적
인 매출증가로 이어진 점을 감안, 원재료비 절감이 가능한 일부 음식 값을
내리는 방안을 강구하고 있다.
지난해 5월 주류 값을 종류별로 5-32% 내렸던 조선호텔의 주류매출은 가격
인하를 실시한 첫 달에는 전년 동기보다 4.8% 줄었으나 6월은 5.9%, 7월은
18.3%, 8월은 33.2%, 9월은 25.3%, 10월은 16.5%, 11월은 24.6%씩 증가하는
등 꾸준한 증가세를 보여왔다.
호텔업계 관계자는 "관광호텔 대표자들이 지난 3월 말 한국방문의 해인 올
해에 가격을 동결키로 선언한 점 등을 감안할 때 곧 다른 특급호텔들도 음
식값을 중심으로 값내리기에 들어갈 것으로 보인다"고 말했다.