노보텔 앰배서더 서울 강남, 유러피언 브런치 메뉴 선봬
서울 강남 봉은사로 소재 노보텔 앰배서더 서울 강남의 ‘Wine & Dining’ 전문 더 비스트로 (the Bistro)에서 판매 중인 ‘유러피언 브런치’ 메뉴가 호텔을 방문하는 고객들로부터 호을 얻고 있다. ‘유러피언 브런치’는 다양한 종류의 A-la-carte 단품 메뉴와 실속있는 세트 메뉴로 구성돼 있다. 운영시간은 오전 10시부터 오후 2시30분까지다.
단품 메뉴로는 생과일 주스(망고, 자몽, 인삼, 바나나) 와 블루베리 & 오렌지 스무디, 요거트 쉐이크 등을 1만8000원(세금 포함)에 판매한다. 계절 과일과 꿀을 곁들인 요거트, 바나나와 무슬리를 곁들인 요거트, 레드 과일을 곁들인 요거트 등을 1만3000원(세금 포함)으로 내놨다.
또 팬케이크와 츄로스를 1만5000원(세금 포함), 훈제연어와 와사비크림을 곁들인 잉글리쉬 머핀, 그릴드 머핀과 시금치를 곁들인 에그 베네딕트, 연어와 딜을 곁들인 모짜렐라 치즈 오믈렛) 를 1만9800원에 판매한다(세금 포함). 브런치 단품 메뉴 주문 시 3000원만 추가하면 고급 호텔 커피도 저렴하게 즐길 수 있다.
세트 메뉴는 총 4코스로 운영된다. 1코스는 생과일 주스와 요거트쉐이크 중 선택할 수 있다. 2코스는 ‘바나나와 무슬리를 곁들인 요거트‘, ’계절 과일과 꿀을 곁들인 요거트’ 중 하나를 선택하면 된다. 3코스에선 츄로스와 팬케이크 중 하나를 고를 수 있다. 마지막 메인 코스로 ‘치킨, 나초, 토마토소스와 체다치즈를 곁들인 엔칠라다’ 또는 ‘미뉴트 스테이크, 토마토, 감자튀김과 디존 그레이비 소스의 바게트 토스트’ 또는 ‘그릴드 머핀과 시금치를 곁들인 에그 베네틱트’ 중 먹고 싶은 메뉴 중 하나를 선택할 수 있다. 물론 커피 또는 차도 서비스 된다. 가격은 3만5000원(세금 포함)으로 4000원 추가하면 스파클링 와인 1잔을 마실 수 있다. 2만원을 더 지불하면 소믈리에가 선택한 스파클링 와인 1병도 제공된다.
프랑스 출신 Area Chef 잭 로리에 (Jacques Lollier) 총주방장은 “호텔을 방문하는 고객들의 다양한 니즈에 부합하고자 프랑스식 브런치를 기획했다”며 “고객들이 로비라운지의 에펠타워를 바라보며 여유롭게 식사하기를 바란다”고 말했다.
고은빛 기자 silverlight@hankyung.com
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폐기된 양곡법보다 개악…매년 농가 입김 따라 지원금 결정
더불어민주당이 18일 정부와 여당의 반대에도 단독으로 국회 본회의에 직회부한 양곡관리법 개정안과 농수산물유통및가격안정법 개정안의 핵심은 쌀과 채소, 과일 등 주요 작물에 재정 투입을 확대해 농가 소득을 보전하는 것이다. 문제는 방법론이다. 무조건 일정 수입(소득)을 보장해 주는 가격 보장제 방식을 택하고 있어 특정 품목의 과잉 생산과 정부 재정 낭비를 초래할 것이란 우려가 나온다.○쌀 공급 과잉으로 시장 왜곡농림축산식품부에 따르면 18일 본회의에 직회부된 양곡관리법 개정안은 ‘쌀값이 일정한 기준가격 대비 폭락하거나 폭락이 우려되는 경우’ 정부가 초과 생산량을 매입하는 등의 대책을 의무적으로 수립·시행하도록 한다는 내용이 핵심이다. 윤석열 대통령이 지난해 3월 거부권을 행사해 폐기된 기존 양곡관리법 개정안에는 ‘쌀 수요 대비 초과 생산량이 3~5%이거나 쌀값이 전년 대비 5~8% 하락할 때 정부가 초과 생산량을 매입해야 한다’고 명시돼 있었는데 이번 개정안에선 구체적인 수치는 빠졌다. 대신 기준가격을 심의·결정하기 위해 양곡수급관리위원회를 신설하는 내용이 추가됐다.야당은 이번 개정안은 구체적인 수치를 빼고 위원회를 신설해 기준가격을 정하도록 했기 때문에 어느 정도 양보했다는 입장이다. 정부 의견은 다르다. 구체적인 수치만 빠졌을 뿐 남는 쌀을 의무 매입하도록 한 것은 같기 때문이다. 농식품부 관계자는 “농업인이 쌀 생산을 유지할 강력한 동기가 부여돼 공급 과잉 구조가 심화할 것”이라며 “수입에 의존하는 밀, 콩 등의 생산 확대를 위한 작물 전환도 쉽지 않을 것”이라고 밝혔다. 작년 기준 국민 1인
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