'1억 경품' 백화점 여름 세일
30일부터 다음달 중순까지
롯데백화점은 오는 30일부터 다음달 24일까지 700여개 브랜드의 여름 상품을 할인 판매한다. 모든 점포에서 페라가모 등 12개 브랜드의 선글라스 가격을 최대 70%, 메트로시티 등의 우산과 양산 가격을 최대 30%까지 깎아준다.
현대백화점은 정기세일 사상 처음으로 1억원의 경품을 내걸었다. 다음달 31일까지 누구나 응모할 수 있다. 당첨자는 지원금으로 현대백화점에서 1억원어치의 상품을 살 수 있다. 현대백화점은 오는 30일부터 다음달 17일까지 전국 15개 점포에서 여름 정기세일을 연다.
신세계백화점은 30일부터 다음달 17일까지 할인 행사를 벌인다. 세일 기간 중 신세계 SC카드로 20만원 이상 구입하면 선착순으로 1000명에게 캐리비안 베이 이용권 1장을 준다. 신세계 씨티카드·신세계 삼성카드로 20만원 이상 구매하면 선착순 1000명에게 오션월드 워터파크 입장권 1장을 제공한다.
갤러리아백화점도 이달 말부터 여름 정기세일에 들어간다. 세일 기간 중 30만원 이상 사면 금액 구간별로 구매액의 5%를 상품권으로 준다. AK플라자도 오는 30일부터 다음달 17일까지 해외명품과 수영복 등을 중심으로 할인 행사를 연다.
정인설 기자 surisuri@hankyung.com
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맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요
음식 경연 대회는 늘 분초를 다툰다. 셰프들은 정해진 시간에 최고의 음식을 만들기 위해 엄청나게 분주하다. 음식을 만드는 방식은 제각각이지만, 높은 순위에 오른 셰프 대부분은 ‘이 과정’을 특히 잘한다. 바로 플레이팅이다. 아무리 맛있는 요리를 했어도 제대로 담기지 않은 음식을 심사위원들은 쳐다보지 않는다. 이건 직관이 아니라 과학이다. 같은 음식이라도 예쁘게 플레이팅됐을 때 30% 더 맛있게 느껴진다는 연구 결과도 있다. 뒤집어 보면 평범한 집밥을 그릇에 잘 올리기만 해도 셰프의 특선 요리가 될 수 있다. 셰프들의 조언을 통해 간단한 손길 몇 번으로 ‘대단한 음식’으로 탈바꿈시키는 간단한 플레이팅 팁 몇 가지를 소개한다.가장 기본은 그릇이다. 일반적으로 양식당은 흰 그릇을 많이 쓴다. 화려한 그릇은 식탁의 포인트가 되기도 하지만, 자칫하면 요리의 색감을 방해할 수 있다. 특히 색에 대한 감각이 부족한 플레이팅 초보라면 색감이 약한 그릇부터 차근차근 도전해 보는 게 좋다.흰 그릇만 올려진 식탁은 밋밋하게 느껴질 수 있다. 이럴 땐 다채로운 색감의 코코테(cocotte)를 활용하는 것도 방법이다. 코코테는 작은 양수냄비를 지칭하는 프랑스어다. 국내에서도 프랑스 키친웨어 브랜드인 르크루제나 스타우브의 코코테가 인기가 높다. 주황색, 초록색, 노란색 등 따뜻하면서도 화려한 색의 코코테에 구운 닭이나 스테이크 등 메인 요리를 올리고 위에 로즈메리 같은 허브를 살짝 뿌려주면 전문 레스토랑에 온 듯한 느낌을 낼 수 있다.그릇 여러 개를 사용하기 부담스럽다면 하나의 그릇에 샌드위치, 샐러드, 스크램블에그, 소시지 등 다양한 음식을 함께 담는 원플레이
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